Workshops

Bij ons kun je terecht voor een ongedwongen taartworkshop. Onze workshops worden gegeven op de Heezerweg 276 in Eindhoven. We hebben hier een ruimte voor gereserveerd in onze lunchroom.

De “enige echte” Ouwe Taart gebruikt alleen de allerbeste materialen en ingrediënten en laat je kennis maken met de lekkerste producten! Wij vinden het leuk je kennis te laten maken met ons lekkere gebak op een leuke ongedwongen manier.

Dichtbij uitvalswegen, Valkenswaard en de Belgische grens, centraal station is 15 minuten lopen. Voldoende parkeergelegheid betaald en onbetaald. Airco in het pand aanwezig, geen last van luchtvochtigheid of warmte.

Ouder Kind Workshop Unicorn (1)

Workshop Unicorn volwassenen en kids

We hebben weer een leukerd van een ouder-kind moment!

Beide maak je jouw eigen Unicorn taart.
We gaan de taart vullen, maskeren, de taart bekleden en daarna super gaaf afmaken met je eigen geboetseerde hoorn!

Natuurlijk maken wij gebruik van het Nederlands beste fondant (SmArtflex) en gebruiken wij de enorm leuke sprinkels, die je ook bij ons in de shop kunt kopen!

volwassenen € 47,95

kind € 16,95

vrijdag 22-9

14:00 uur

Workshop Basis Taart 9 6 13 6

Workshop BasisTaart

Altijd al taarten willen maken? En je ziet zoveel leuke taarten voorbij komen op bijvoorbeeld facebook of internet? En je wilt dit ook kunnen? Dan hebben wij de perfecte workshop voor jou! Basis taarten maken. Hoe bouw je een taart op, wat voor materialen heb je al thuis en waar kun je het beste kopen. Het kapsel is al gebakken, maar het vullen doe je echt zelf. Daarna decoreer je de taart zelf met de spullen die voor je geselecteerd hebben. Tevens wordt er uitgelegd hoe de materialen werken. Wij maken uitsluitend gebruik van top producten. Dus je gaat met een smakelijke taart naar huis. De taart is goed voor 10 personen.

volwassenen € 47,95

kind € 16,95

zaterdag 3-11

14:00 uur

Zeemeermin Staart Boltaart Ouder Kind Workshop

Mermaid workshop/ Zeemeermin staart workshop ouder kind

om je ook in de eerste week van de zomervakantie gezellig bij ons met je mama of papa, tante of oom of misschien wel met je oma of opa naar onze leuke nieuwe Zeemeerminstaart workshop!

In een leuke no-nonsens sfeer! gegarandeerd LOL 

We gaan een lekkere boltaart maken, de grootjes maken een taart van 12 personen en de kids een kleine van 4 personen.
Er gaan een heerlijke bavarois in, daarna maskeren we de taart.
Als die in de koeling staat, kunnen we de decoraties maken.

Daarna bekleden we de taart met Smartflex.nl fondant, allergene vrij, vochtbestendig en makkelijker verwerkbaar.
Daarna decoreren, een gold touch en smullen maar!

Kom je ook gezellig mee doen? aanmelden kan via het contact formulier.

#deouwetaart #deouwezak #workshopouderkind #ouderkind #workshop#zeemeerminstaart #zeemeermin #heezerweg #stratum #eindhoven#eindhovensgekste #eindhovendegekste #taartwinkel #lunchroom#kindvriendelijk

€ 47,95 volwassenen

€ 16,95 kids

zaterdag 27-10

14:00 uur

Mannequin Jurk Taart

workshop mannequin jurk

Onze nieuwe topper, waarbij we gaan boetseren, vullen en bekleden. We maken ons eigen ontwerp jurk mannequin en gaan deze ontwerpen.

In een leuke no-nonsens sfeer! gegarandeerd LOL 

We gaan een lekkere boltaart maken, de grootjes maken een taart van 10 personen en de kids een kleine van 4 personen.
Er gaan een heerlijke bavarois in, daarna maskeren we de taart.
Als die in de koeling staat, kunnen we de decoraties maken. We boetseren de "paspop" en er komen diverse technieken aan te pas.

Daarna bekleden we de taart met Smartflex.nl fondant, allergene vrij, vochtbestendig en makkelijker verwerkbaar.
Daarna decoreren, finishing touch en neem je de taart mee naar huis.

Kom je ook gezellig mee doen? aanmelden kan via het contact formulier.

#deouwetaart #deouwezak #workshopouderkind #ouderkind #workshop#zeemeerminstaart #zeemeermin #heezerweg #stratum #eindhoven#eindhovensgekste #eindhovendegekste #taartwinkel #lunchroom#kindvriendelijk # mannequin

€ 47,95 ouder

€ 18,95 kids

zaterdag 10-11

14:00 uur

Masterclass Allergene Vrij Allergene Vrije Workshop

Weekend workshop/ masterclass allergene vrij

Het is eindelijk zo ver, we gaan een weekend workshop allergene vrij geven!

Het is een éénmalige workshop voor dit jaar. Het is een vol weekend met vertier en plezier 😉
Wij leggen alles uit volgens de certificering allergene en HACCP gericht op ons vak gebied.

Wat komt aan de orde:
1) regels voor het allergene vrij bakken.
2) wat zijn allergieën en wat is intolerantie en waar merk je dit aan? wat zijn de gevolgen bij inname (veel theorie).

Wat gaan we doen:
we gaan alle soorten gebak maken, voor alle allergene.
- kapsel maken, glutenvrij & suikervrij
- glutenvrij, lactose & koemelkvrij klein gebak maken.
- veganistisch, geen allergene maar wel handig voor bijvoorbeeld ei-vrij of diervrij/ koemelkvrij
- suikervrije merengue/ cream
- gluten en koemelkvrije donuts
- crème om te maskeren
- kleine taart allergene vrij/ met SmArtflex fondant (Allergene vrij)

Welke allergene komen aan bod en krijg je uitleg over:
- suiker intolerantie
- noten allergie ( ons pand is 100% nootvrij)
- koemelk allergie
- lactose intolerantie
- gluten intollerantie
- tarwe allergie
- ei allergie
- amandel allergie
- pinda allergie

Waar kun je wat kopen en wat zijn de beste producten om mee te werken. Wat is een combi- allergene of intolerantie en hoe ga je hier mee om. Maar wat kunnen de gevolgen zijn van kruisbesmetting.
Je neemt al je gemaakt gebak over de 2 dagen mee naar huis. De deelname is geheel op eigen risico, wij kunnen in een workshop GEEN garantie geven op kruisbesmetting en ons advies is dan ook, omdat wij met meerder mensen zijn is dit puur vertier om te maken, en als leerproces. Wij kunnen achteraf niet aansprakelijk gesteld worden voor eventuele vervelende situaties bij inname.

Je krijgt van ons een diploma dat je de allergene vrije workshop bij ons hebt gevolgd.

Uiteraard krijg je het recepten boekje voor mee naar huis, waar je aantekeningen in zitten.

€ 325,00

zaterdag 29-9 en zondag 30-9

10:00 tot 16:00 uur

Chanel Taart Chanel Dripcake

Drip it on, dripcake workshop volwassenen en kids

Onze nieuwe lekkere en leuke workshop drip it on, of te wel de lekkerste en leukste taart om te maken! Dripcake!
Wat een ontzettend leuke taarten om te maken, je kunt hem helemaal vol flansen met van alles en nog wat, nu met onze  sprinkles assortiment gaan we ze helemaal af maken.
We kunnen de taart in alle kleuren van de regenboog maken ( dit doen we natuurlijk niet, maar we leggen het je wel uit), we gaan de taart vullen, maskeren, in kleur, lekker drippen met onze eigen merk Chocuise!!!! wat een beren lekker spul, en we leggen natuurlijk uit wat je er nog meer mee kan 🙂 wat dacht je van: cakepops (magnum formaat), Candy Apple, cupcakes en natuurlijk donuts. Je neemt jou eigen gemaakte taart mee naar huis!
De kinderen maken een boltaart van 15 cm van 6-8 personen, de volwassenen een taart van 10 personen. Deze taarten kun je ook invriezen.
Deze workshop duurt tussen de 2 en de 2,5 tot 3 uur. Afhankelijk van de groep en je eigen kunnen.

 en het contact formulier invullen. #deouwetaart #workshop #unicorn #unicorninvasie#cakepops #donuts #candyapple #dripcake

€ 47,50 volwassenen

€ 16,95 voor de kids

zaterdag 15-9

14:00 uur

zaterdag 17-11

14:00 uur

Workshop Hollands Gebak

Workshop Hollands gebak ( Laatste workshop)

Heerlijk Hollands gebak!

Wat dacht je van het maken van een slagroomtaart met een bavarois vulling, en heerlijk vers fruit! we maken een taartje van 15 cm gaan deze vullen met bavarois. Maskeren met slagroom. 

Mini appeltaartjes, fruit vlaaitjes met banketbakkersroom, aardbeien slof en een mokka schnitt. We gaan het deze dag maken, heerlijk on scratch van eigen recept. We leggen alles uit, we gaan deeg maken, vullen, afbakken en afwerken.

Uiteraard neem je jouw eigen gemaakte gebak mee naar huis. Je krijgt van een ons de recepten uitgeprint zodat je thuis ook aan de slag kunt!

€ 72,50

Workshop Lievebeest Lieveheersbeestje

Workshop Lievebeest volwassenen en kids

De lente in onze bol en wij gaan starten met onze leuke nieuwe kids workshop:

Lievebeest!

Te boeken als kinderfeestje of als ouder-kind workshop!

De kiddo's krijgen van ons ranja en wat lekkers.
De mama's, papa's, oma's of opa's die meedoen kunnen genieten van een thee of koffie.

Zin om mee te doen?
De grootjes maken een grote beest van 10-12 personen en de kids een 4-6 personen taartje. 
Natuurlijk krijg je van ons instructies mee voor het invriezen.

 
 
 

€ 45,00 ouder/ € 15,50 kind

Dolci Di Viola Patiserie

Mirrorglaze workshop

Mirrorglaze workshop

 Wil je de meest populaire techniek van dit moment leren?!

 Dit kan nu bij De Ouwe Taart!

 Onder deskundige begeleiding van Patissier Viola Cennini van Dolci Di Viola

ga je een dagdeel aan de slag met het prepereren en glaceren van de populaire mirrorglaze techniek op dome gebakjes.

Verder vragen wij jullie met klem het gebruik van de mobiele telefoon te beperken tot het maken van foto's. Het word als zeer storend ervaren als er gebeld word tijdens de workshop.

 Onze huis patissier leert je alle tips en tricks omtrent het glaceren zodat je ook thuis aan de slag kunt en geweldige taarten met mirror glaze kunt maken.

 Uiteraard krijg je van ons een recept mee naar huis die waardevol is in je receptenboek.

 Wij zorgen voor 4 dome gebakjes per persoon en laten precies zien hoe de mirrorglaze word klaargemaakt, gekleurd en geprepereerd voor het glaceren.

 Dan is het tijd de gebakjes te glaceren en versieren met wat decoraties die wij voor u verzorgen en gaat u uiteraard met uw mirrorglaze gebakjes en kennis naar huis.

 

Maximaal plaats voor 8 personen per workshop

dripcake#dripcakeeindhoven #taarten #taarteindhoven #taart #Heezerweg#stratum #boulevardzuid

€ 79,50

Mirror Glaze 2.0 Dolci Di Viola

Mirror glaze 2.0

Mirrorglaze workshop 2.0 

Heb je altijd al een demonstratie van een echte patissier willen volgen? En daarna zelf aan de slag gaan met de meest populaire techniek de cacao mirrorglaze?

Dit kan nu bij de Ouwe Taart! 

Speciaal voor deze hands on workshop gaat de bakkerij van de Ouwe Taart op zondag open. Onze patissier Viola Cennini van Dolci Di Viola gaat een entremet van begin tot eind maken, zoals afgebeeld op de foto's. 

We vragen je een kwartier voor tijd aanwezig te zijn en parkeren kan bij ons voor de deur. Verder vragen wij jullie met klem het gebruik van de mobiele telefoon te beperken tot het maken van foto's. Het word als zeer storend ervaren als er gebeld word tijdens de workshop. 

Onze huis patissier zal demonstreren hoe de volledige entremet gemaakt/geprepareerd en gebakken word. Hierbij hebben jullie toegang tot de keuken en kunnen jullie exact noteren wat nodig is om zelf thuis aan de slag te gaan.

Houd hierbij rekening dat een short en hoofddeksel verplicht is in de keuken! Zoals je van ons gewend bent is het niet zo maar een cake maar, een patisserie biscuit, crumble, fruitcompote en speciale mousse. 

Uiteraard krijg je deze zeer bijzondere recepten mee naar huis om zelf aan de slag te gaan. Daarnaast krijgen jullie tijdens deze demonstratie alle tips en tricks mee om de beste en lekkerste entremets neer te zetten. 

Viola zal daarna demonstreren hoe de cacao glacage gekookt word zoals u gezien heeft in de mirrorglaze 1.0. Dan is het natuurlijk tijd om zelf aan de slag te gaan. 
Wij verzorgen voor ieder een speciale ring entremet voor 8 personen die je dan zelf gaat glaceren met cacao mirrorglaze. 

Om het spektakel af te maken kunt je nog met door ons gemaakte chocolade decoratie de entremet de finishing touch geven. 

Meld je nu aan voor deze unieke workshop bij de Ouwe Taart 

Maximaal 10 personen per workshop kosten.

* het is niet toegestaan eigen etenswaren mee te nemen, wegens ons allergene beleid.
*deelname is alleen mogelijk als je de eerste workshop hebt gevolgd. 
 
#deouwetaart #dolcidiviola #entremet #workshop#patisserie #mirrorglaze

 

 
 
 

€ 159,50

Foto's van onze Workshops