Smaken & Vullingen

 

Wat smaken en vullingen betreft: bijna alles is mogelijk. Iedereen heeft wel een andere smaak of wens. Hieronder staan de mogelijkheden voor jouw lekkere taart of cupcake. Er is een ruime keuze, mocht je onverhoopt toch nog iets missen? Laat het ons gerust weten. Wij maken alleen geen gebruik van standaard producten uit de winkel, dus oreo vulling, bastonge koekjes vulling ect ect. Tevens maken wij ook geen gebruik van noot producten i.v.m. met ons nootvrij pand (en allergie).

 

Een taart wordt opgebouwd uit drie tussen lagen vulling we maskeren de taart met botercrème om de taart mooi strak af te werken.

 

Mocht je de extra hoge taart hebben zitten er 4 lagen vulling in de taart, maar wij geven dit aan in ons mail contact.

 

Taarten – een taart bestaat uit:

vanillecake/ vanille biscuit/ vanille kapsel (luchtig)

3 lagen bavarois of chocolade mousse

we maskeren de taart met boter crème standaard.

afwerk laag van fondant (Allergene vrij fondant/ #Smartflex)

taart wordt gemaskeerd met botercrème of tegen meerprijs met ganache ( wit, melk of puur)

eventueel boetseerwerk voor themataarten heeft een meerprijs, n.o.t.k. in overleg

 

Lekkahhhhhhh

 

De Minion vulling: Banaan mousse en mango passie vrucht bavarois en/of melk chocolade mousse

 

 

Lemon Curd (kan niet bij spoedopdrachten)

 

Lekkere vulling op basis van citroen, zacht van smaak!

 

 

 

Bavarois slagroom  – je kunt kiezen uit:

 

citroen

 

framboos

 

aardbei

 

banaan

 

passievrucht

 

mango

 

mango-passievrucht

 

Sinaasappel

 

Karamel

 

cream cheese

 

 

Chocolade mousse – je kunt kiezen uit:

 

wit

melk

puur

 

 

 

Banketbakkers room of Zwitserse room ( puddingbroodjes vulling)  van eigen recept Natuurlijk!

 

 

Crème au beurre om te maskeren en swirls voor cupcakes- je kunt kiezen uit:

 

vanille

speculaaskruiden ( seizoen)

framboos

citroen

aardbei

mango

bosbessen

witte, melk of pure chocolade chocolade

Cream cheese frosting (lekker bij Redvelvet)

Salted caramel

appel-kaneel

 

 

 

Swiss meringue creme vegan gebruiken we voor allergene vrije taarten of vegan taarten.

 

dit is  gemaakt op basis van kikkerewten en is super creamy en erg lekker!

 

(ook lekker als topping voor op cupcakes in diverse smaken zoals de bavarois te maken)

 

 

Ganache

 

melk, wit en puur. Dit wordt bij taarten onder het fondant gebruikt om de taart te maskeren i.p.v. botercrème. ( dit tegen meerprijs)

 

 

3D taarten cake

 

– Vanille

 

– Vanille- chocolade

 

Mocht je zelf een suggestie hebben, dan kan dat in overleg meestal gemaakt worden. Het gaat immers om jouw perfecte taart.

 

In een 3d taarten kunnen wij dan diverse laagjes crème verwerken, dit is GEEN bavarois maar een boter crème.

 

Cupcakes  

Een cupcake bestaat uit:

vanillecake, chocoladecake, red velvet of fruit door de cake (denk aan appel-kaneel)

 

versierd met fondant  of Swirl (boter crème)

 

eventueel boetseerwerk voor thema cupcakes heeft een meerprijs, n.o.t.k. in overleg

 

 

 

Koemelkvrije taarten en cupcakes en de vulling:

 

 

heb je een allergie of intolerantie dan maken wij ook allergene vrije taarten en gebak. Voor koemelkvrij kunnen wij een bavarois maken op basis van plantaardige producten. De smaken waaruit je kunt kiezen vind je bij de bavarois keuzelijst. Tevens is het mogelijk een chocolade mousse te maken in puur.

 

 

Lactose vrije taarten en cupcakes:

 

heb je een allergie of intolerantie dan maken wij ook allergene vrije taarten en gebak. Voor lactose vrij kunnen wij een bavarois maken op basis van lactose vrije slagroom producten. De smaken waaruit je kunt kiezen vind je bij de bavarois keuzelijst. Tevens is het mogelijk een chocolade mousse te maken in puur.

 

 

Glutenvrije taarten en cupcakes:

 

heb je een allergie of intolerantie dan maken wij ook allergene vrije taarten en gebak. Je kunt uit alle ingrediënten kiezen uit de smaken en vullingen lijst.

 

 

Vegan taarten en cupcakes en de vulling (tevens ei-vrij- koemelkvrij- lactose vrij):

 

heb je een speciaal dieetwens dan maken wij ook taarten en gebak. Voor diervrij kunnen wij een bavarois maken op basis van plantaardige producten. De smaken waaruit je kunt kiezen vind je bij de bavarois keuzelijst. Tevens is het mogelijk een chocolade mousse te maken in puur.

 

Onze basis van de taart is een vanille cake, zonder gebruik van dierlijke producten, daarna wordt de taart standaard afwerkt met een plantaardige boter creme, waarna we bekleden met ons allergene vrij fondant wat tevens gebruikt kan worden voor veganisten.

 

De veganistische taarten kunnen ook glutenvrij gemaakt worden bij een allergie of intolerantie.

 

 

Het is mogelijk een taart bij ons te bestellen, aangezien wij een gediplomeerd bedrijf zijn voor allergene vrije taarten. Al onze producten die wij bestellen zijn gecertificeerd en zelf hebben wij een streng allergene beleid .

 

 

 

 

* taarten Eindhoven,  Taarten Waalre,  taarten Aalst,  taarten Veldhoven,  taarten Best,  taarten Helmond,  taarten Geldrop,  taarten Valkenswaard

 

* taarten, kindertaarten, 3D taarten, , Callebaut fondant, kapselmix, biscuit mix,  airbrush, , speciale taarten. slagroomtaarten, chocolade taarten, cupcakes, cakepops. Sharp edges, smartflex, eindhovendegekste, glutenvrij, lactose vrij, koemelkvrij, soja vrij, oliebollen, allergene vrij, ei vrij, suikervrij. 

Snijschema voor taarten
Snijschema voor taarten